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麺屋こころは、台湾まぜそば発祥のお店で修行を行い、本場の味を学び、全世界の方に食べていただく事を目標に日々、一杯一杯にこころを込めて作っております。 台湾まぜそば のバリエーションも豊富に取り揃えております。