連假即將開始啦！🥰 龍陞生鮮館祝各位中秋節快樂～🥳 門市最後營業時間到9/13星期五喔！ 要準備最新鮮食材的朋友們要加緊腳步啦！ 🤩最新到貨 熟成牛排🤩 💡何謂熟成牛排？ 一般而言，牛只屠宰之後，牛肉的嫩度驟減，牛的肌肉逐漸變僵硬，屠宰後的六到十二小時變成完全僵硬。但是牛肉在熟成的過程中，本身所含有的蛋白酵素開始作用，逐漸崩解牛肉的膠原組織及肌肉纖維，這個酵素作用讓牛肉自然軟化並大...