延續上周的話題 今天食醫大學堂分解分析禽流感最初傳染至人類身上病例與疫情 最開始的H5N1從原本只能在鳥類互相感染後來轉變成感染家禽到牲畜，最後傳染到人類身上 後期轉化經過演從可以輕易的從鳥類身上傳播到畜類，而在畜類間也開始互相傳染。 這使得流感從鳥類已經可以慢慢感染到人類的身上了 然而，禽流感造成人類的感染則是到 1996 年才首次被發表出來。 該病例是一位英國成年男性，在清洗鴨舍時眼睛...