今天跟大家淺淺淺談雞精與滴雞精的不同！！ 滴雞精會成為熱賣的商品，多跟早期留傳下來的觀念有關。 老一輩的人逢年過節才較有機會吃到雞肉，尤其是家中有人生病或懷孕時，長輩就會花六、七個小時蒸煮，認為只要喝下滴出來的那碗「原汁」，就能吃到一整隻雞的精華。 多數人覺得滴雞精比雞精營養，但並不全然如此。 馬偕紀念醫院台北營養課臨床組組長趙強就市面上滴雞精的營養標示，比較總蛋白質含量發現，「跟一般的雞精...