ビオステリア　ビシバシ

北海道の十勝より届く熟成肉(ドライエイジング)やジビエ、そして全国各地より届く特別な食材を紀州備長炭でゆっくり焼き上げ自然派ワインと一緒にお召し上がり頂ける心と体に優しい自然派イタリアンです。 ビオ＋オステリアでビオステリアと名前が示す通り当店の食材そのほとんどが有機や無農薬、そして薬やホルモン剤などをできるだけ使わずに自然な形で育てられたり造られたお肉やお魚、野菜やワインそして調味料に至るまで美味しく安心な食材を使用しております。 そして全国の志ある生産者とつながり思いがいっぱい詰まった食材達をお客様に召し上がって頂きたいと思っております。 当店にいらしていただければ神奈川県ではほとんど扱われていない希少な食材を使った美味しい料理を安心し心ゆくまでお楽しみいただけます。 最後までご覧いただき本当にどうもありがとうございました。 皆様にお会いできる日をスタッフ皆で心よりお待ちしております。