【早安健康】 今天和大家分享一道健康的料理 蛤蜊蒸高麗菜 蔬菜界的人蔘，蒸高麗菜顧胃壁防便秘 高麗菜含有維生素B群、維生素C、維生素K、維生素U、 鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。 高麗菜含有豐富的人體必需微量元素， 其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名， 又以鈣的含量最為豐富，是黃瓜的五倍、西紅柿的七倍之多。