発注していた体重計が届きましたー！ 営業前、営業後の樽の重さを計って 日々のロス管理を徹底。 当店の注ぎ方だと結構なロスが出まして、お客さんから「そんなにドバドバこぼして大丈夫なん？」と心配されます。笑 体重計導入により日々のビール使用量を可視化！ 上手に注いで、しっかり利益出さないとです🔥注ぎのレベルアップの意味もあります。 元々几帳面な性格ではないのですが、お店の存続のためにがん...