豚骨からじっくり取ったスープは濃厚そうな外見とは違い、甘味がほのかに残り、あっさりとして毎日でも食べられる飽きのこない味わい。また麺もストレートの細麺でツルツルとしたのどごしの麺はスープによく絡みます。付け合せの具材もチャーシュー・ネギ・もやしとシンプルながらも食べごたえ十分！