瀬戸内の恵みをそのまま焼き上げました。 瀬戸内で獲れた新鮮な魚貝を、巴屋独自の"しぼり焼"製法で熟練した職人が1枚1枚丁寧に焼き上げました。 濃厚な風味と香ばしいぱりぱりとした食感が特徴です。 素材の旨みをぎゅっと。 繋ぎを一切使用せず、素材そのものの旨味をぎゅっと閉じこめました。瀬戸内の恵みをぜひご賞味ください。

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