たこ家道頓堀くくる

ふわとろ食感とめちゃでかい蛸が人気の道頓堀に本店を構える、たこ焼・明石焼にこだわる老舗店。
大粒タコの旨味にワインの香りをまとわせた、たこ焼きのこだわりは、何といっても素材とふわっとした焼き上がりで、中はとろっとジューシな食感。
大きめのたこ焼きには、新鮮な大粒タコやシャキシャキのネギがたっぷり。ピリリとした紅生姜、甘みの天かすが加わって素材の旨味を際立たせます。仕上げに、白ワインをフランベのようにまとわせれば出来上がり。