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福太麵匠屋的堅持 福太傳承日本讚岐烏龍麵製作技術,每日依氣候不同調整鹽水比例製作成麵糰,給予時間讓麵糰成長、鍛鍊,之後使用日本進口製麵機作成Q彈美味讚岐烏龍麵,每日提供與昆布、鰹魚、蔬菜熬成的湯底,用心完成每一碗烏龍麵。
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