🎎春日歲時甜點-實作班🎎 🇯🇵和菓子是日式甜點最具特色的代表， 用形態與顏色的變化傳遞出四季交替和場合轉換。 和菓子不只是甜點，更是代表日本生活的世界觀。 可略分為京菓子、上菓子和雜菓子。 「京菓子」來自京都，代表的不只菓子， 還有其衍生的短歌、俳句等藝術鑑賞。 「上菓子」本義是指「獻上的菓子」， 以江戶為代表，專指獻給公家和大名的高級菓子。 相對於流傳於貴族等上層階級的京菓子、上菓...