💝💝星空巧克力chocolate bonbons （bonbons舊生參加練習費用＄1500) 冬天裡最溫暖的滋味 親手做的手工巧克力 你也可以化身為巧克力美食家 上課使用法國進口cocoa barry巧克力 每位同學至少操作兩份巧克力模型 至少可完成48顆手工巧克力 ☑ 可可豆理論 ☑ 巧克力調溫 ☑ 可可脂染色技巧 ☑ 巧克力灌模 ☑ 甘納許內餡製作與結晶 ☑ 巧克力脫膜與保存方式 ☑...