於台南西門路創立第一家泡沫綠茶專賣店 【皇家泡沫綠茶】

1991年3月3日

展開內部創業加盟制度 轉型平價咖啡

1993年

為紀念創始店於3月3日成立，故於1993年正式更名為「3皇3家」

對外開放加盟，並擴大營業據點台南、嘉義、高屏

朝中大型店發展，轉型為複合式餐廳

正式進軍大陸市場，於陝西省西安開立第一家 3皇3家複合式餐廳

發展新體系『TEA & POT』-台南、杭州

二代店展店【小3皇系統】、台灣新竹以北、大陸西安。

大陸河南展店，持續法展新體系鬆餅店， 台北日湖百貨、天母誠品、信義誠品、高雄夢時代。

重新進軍北部市場，新竹、桃園、台北內湖朝全國複合式餐廳連鎖發展。