🥑酪梨來了🥑 又到了酪梨的季節囉! 農夫說：酪梨不啞巴的三個指標～ 白斑，鏽斑與青綠色的蒂頭 酪梨主要分「青皮」和「紅皮」兩種，東萱農場家的酪梨是紅皮的。 「紅皮酪梨」在樹上時是青皮，摘下後也是青皮，直到成熟時才會轉成暗紅色，這時就是可以食用囉！ 紅皮種的酪梨，整顆有2分之1轉紅，就可以收到冰箱，轉紅的部分超過4分之3，摸起來有一點發軟，就可以吃。 🥑青皮比較清爽，製成沙拉較不膩...