【 富貴牡丹｜2022 Spring Menu 春季饗宴 】 ▎ 碳烤蘋果風味燉和牛臉頰佐肉汁 選用澳洲Ｍ9+等級和牛臉頰肉先以高溫將表面煎到金黃焦香，再以文火及大量蔬菜慢燉，讓肉與蔬菜的風味慢慢互相滲透融合，並將肉燉製軟嫩口感。 酸甜的蘋果風味在與高溫碳烤略帶焦苦的氣息，在入口的一瞬間即刻化開在舌尖之後，吞嚥下的則是一份無法忘卻的心意。 ▎線上菜單＆預約 Online Menu &...