金豆醬油★使用非基因改造原豆釀造,絕非脫脂黃豆片★在地農民契作非基改黃豆/黑豆/小麥。台灣製造★總氮量符合CNS甲級一般醬油1.4%標準以上★120-180 天純釀造,未檢出單氯丙二醇/果糖酸★原汁製成未稀釋,未添加人工色素及焦糖色素★通過SGS多項檢測,未檢出重金屬/農藥含量★適合短火候沾拌料理