「讃岐うどん」のおいしさは、気候温暖な瀬戸内海で収穫した良質の小麦粉を原料に“土三寒六”と云う独特な塩加減から生まれた腰の強い、艶のあるのが特徴です。 うどん市の麺はその製法に従い、厳選された小麦粉と塩とを用い、保存料･添加物は一切使用しておりません。またうどんはダシで食べると云われるように天然の昆布、かつお、にぼし、サバ等をふんだんに使っております。 どうぞご賞味ください 

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