V1 Kitchen

ขนมเปี๊ยะทุเรียน ชาวจีนต่างยอมรับว่าทุเรียนคือราชาแห่งผลไม้ (水果之王) ดังนั้นการนำเปี๊ยะทุเรียนมาไหว้เทพเจ้าหรือมอบให้แก่กัน จึงเปรียบเสมือนการมอบสิ่งที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาแล้วให้แก่กัน เพราะทุเรียนเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน เส้นใยอาหาร ไขมันชนิดดั และสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จากแรงบันดาลใจดังกล่าว เราจึงรังสรรค์ขนมเปี๊ยะทุเรียนสูตรเฉพาะของเราที่ไม่เหมือนใครขี้นมา เปี๊ยะทุเรียนของเรา แป้งบางพอดีกับตัวไส้ทุเรียนกวนล้วนๆไม่ผสมถั่วเลย รสชาติอร่อยและรูปลักษณ์สวยงามดูเหมือนผลไม้จริง เรานำทุเรียนกวนที่กวนจากทุเรียนหมอนทองล้วนๆสดใหม่ ใส่น้ำตาลเพียงเล็กน้อย กวนจนได้ที่ สีสวย หวานมัน หอมละมุน และเหนียวนุ่มกำลังดี จากนั้นจึงนำมาหุ้มด้วยแป้งที่หนาพอดีกับตัวไส้ นำไปอบจนได้ที่ เพียงเท่านี้ เราก็ได้ขนมเปี๊ยะแสนอร่อยมาให้คุณได้ลิ้มลองกัน

ขนมเปี๊ยะถุงเงินสีแดง เป็นขนมมงคลที่ซ้อนความเป็นมงคลไว้หลายๆชั้นเลยทีเดียว ชั้นแรกคือเป็นถุงเงิน ซึ่งปกติคนจีนจะชอบพกถุงเงินเล็กๆเป็นเครื่องเสริมดวง ดึงดูดทรัพย์และโชคลาภเข้ามา ชั้นที่สองคือ เป็นสีแดงและสีทอง ซึ่งเป็นสีแห่งความเฮง ความเป็นมงคล โชคลาภ และความร่ำรวย ชั้นที่สาม คือ ตัวหนังสือจีนบนขนม คือตัว Fu ฝู แปลว่าโชคดี ถ้าจับกลับหัว จะอ่านว่า Fu dao ฝูต่าว แต่คนจะอ่านว่า ฝูเต้าแปลว่า โชคดีมาถึง ดังนั้นการนำขนมเปี๊ยะถุงเงินสีแดงไปไหว้เจ้า ขอพร หรือนำไปมอบใ้ห้ ลูกค้าหรือ คนที่รัก จึงเปรียบเสมือนการขอความมั่งคั่ง ความร่ำรวย โชคลาภมาสู่ตังเราและผู้รับไปพร้อมกันเลย และนอกจากหน้าตาที่สวยงามเป็นเอกลํกษณ์แล้ว ไส้ทุเรียนกวนล้วนๆที่เราบรรจงกวนเอง มีรสชาตินุ่มนวล เหนียวนุ่มพอดี หอมละมุน หวานละไม และสะอาด ปราศจากสิ่งเจือปน และที่สำคัญไส้ขนมของเราไม่ผสมถั่วกวนเลย ตัวแป้งเนียนนุ่ม หอมเพราะเราใช้เนยสดแท้ๆเกรดพรีเมียม ไม่ใส่วัตถุกันเสียกันรา ทั้งสีแดงและสีทองเป็นสีผสมอาหารนำเข้าจากต่างประเทศ ปลอดภัย 100%

ขนมเปี๊ยะกิมตุ้ง (คนจีนแต้จิ๋วจะเรียกก้อนทองแบบนี้ว่ากิมตุ้ง) เป็นขนมมงคลที่เป็นมงคลซ้อนมงคลเลยทีเดียว เพราะขึ้นชื่อว่าทองคำใครๆก็อยากได้อยากมีอยู่แล้ว แต่เปี๊ยะกิมตุ้งของเรานอกจากจะเป็นรูปก้อนทอง มีสีทอง ตัวอักษรจีนบนขนมยังมีความหมายอันเป็นมงคลอีกด้วย โดยเป็นการเอาตัวอักษรสี่ตัวมาเขียนรวมกัน อ่านว่า《招財進寶》เจา-ไฉ-จิ้น-เป่า แปลว่า 💰💰”เรียกทรัพย์เข้ากระเป๋า” จึงเหมาะเป็นขนมที่ใช้นำไปไหว้ขอพรเทพเจ้า เปรียบเสมือนการขอให้ผู้ไหว้มีแต่ความมั่งมั่ง ร่ำรวย สมบุรณ์ บริบูรณ์ด้วยโชคลาภอย่างไม่มีที่สิ้นสุด หรือนำไปมอบเป็นของกำนัล ก็เหมือนเป็นการอวยพรให้ผู้เรับมีแต่ความมั่งคั่งร่ารวย มีความบริสุทธิ์ผุดผ่องดุจทองคำยิ่งๆขึ้นไป นอกจากหน้าตาอันเป็นมงคลแล้วไส้ขนมของเรายังทำจาก ไส้ทุเรียนหมอนทองกวนล้วนๆไม่ผสมถั่วกวนเลย ขนมเปี๊ยะไส้ทุเรียนทั่วไปจะใช้ถั่วกวนเป็นส่วนผสมหลัก แต่ของเราทุเรียนกวนล้วนๆเลยครับ 😁หวานละมุน หอมละไม นุ่มลิ้น อร่อยเต็มๆกับทุเรียนหมอนทองอย่างดี ที่เรากวนเอง เปลือกทำจากแป้งเนื้อนุ่มที่หนาพอดีกะตัวไส้ ทาด้วยสีทองธรรมชาติที่ผลิตจากพืช รับรองว่ากินได้ อร่อยด้วย รับรองเก๋ไก๋ไม่ซ้ำแบบใครครับ เปี๊ยะกิมตุ้งของเรามี 2 ไส้ให้เลือกนะครับ 1.เปี๊ยะกิมตุ้งไส้ทุเรียนล้วน 2.เปี๊ยะกิมตุ้งไส้ทุเรียนไข่เค็ม

ส้มเป็นผลไม้มงคลที่มีความหมายโดยในภาษาแต้จิ๋วเรียกว่า “ไต้กิก” แปลว่า เฮงๆ รวยๆ ส้มมีสีเหลืองอร่ามคล้ายทอง💛 ดังนั้น มีส้ม จึงเปรียบได้กับการมีทอง และยังถือเป็นของที่มอบให้กันเพื่อความเป็นสิริมงคลอีกด้วย ส้มจึงถูกยกให้เป็นผลไม้แห่งความรุ่งเรืองและร่ำรวยและถูกใช้เป็นเครื่องหมายส่งเสริมด้านการเงินให้กับผู้ที่ได้รับมอบ การมอบเปี๊ยะส้มที่แสนประณีต สวยงาม สีดั่งทองคำ จึงเปรียบเสมือนการมอบโชคลาภ ความมั่งคั่งร่ำรวยให้แก่ผู้ได้รับ เปี๊ยะส้มไส้ส้มกวนสูตรพิเศษของเราทำจากส่วนผสมกว่า 20 ชนิด ทุกท่านที่ได้ชิมต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก หอมกลิ่นส้ม เปรี้ยวนิดๆ หวานกำลังดี แป้งหนาพอีกับตัวไส้ และยังเก็บได้นาน ไม่เสียง่าย สามารถเก็บเข้าช่องแช่แข็งได้โดยแป้งไม่เสียเนื้อสัมผัสอีกด้วย เปี๊ยะส้มของเรามีให้เลือก 4 ไส้คือ 1. ไส้ส้มกวนล้วน 2. ไส้ส้มกวนไข่เค็ม 3. ไส้ทุเรียนล้วน 4. ไส้ทุเรียนไข่เค็ม

ขนมเปี๊ยะถุงเงินสีทอง เป็นขนมมงคลที่ซ้อนความเป็นมงคลไว้หลายๆชั้นเลยทีเดียว ชั้นแรกคือเป็นถุงเงิน ซึ่งปกติคนจีนจะชอบพกถุงเงินเล็กๆเป็นเครื่องเสริมดวง ดึงดูดทรัพย์และโชคลาภเข้ามา ชั้นที่สองคือ เป็นสีทอง ซึ่งเป็นสีแห่งความเฮง ความเป็นมงคล โชคลาภ และความร่ำรวย ชั้นที่สาม คือ ตัวหนังสือจีนบนขนม คือตัว Fu ฝู แปลว่าโชคดี ถ้าจับกลับหัว จะอ่านว่า Fu dao ฝูต่าว แต่คนจะอ่านว่า ฝูเต้าแปลว่า โชคดีมาถึง ชั้นที่สี่คือ ไส้ทุเรียนกวน คนจีนถือว่า ทุเรียนเป็นราชาแห่งผลไม้ มีสรรพคุณบำรุงร่างกายหลายอย่าง ดังนั้นการนำขนมเปี๊ยะถุงเงินสีทองไปไหว้เจ้า ขอพร หรือนำไปมอบใ้ห้ ลูกค้าหรือ คนที่รัก จึงเปรียบเสมือนการขอความมั่งคั่ง ความร่ำรวย โชคลาภมาสู่ตัวเราและผู้รับไปพร้อมกันเลย และเปรียบเสมือนการมอบสิ่งที่ดีที่สุดที่คัดสรรมาแล้วอย่างดีให้แก่กันด้วย และนอกจากหน้าตาที่สวยงามเป็นเอกลํกษณ์แล้ว ไส้ทุเรียนกวนล้วนๆที่เราบรรจงกวนเอง มีรสชาตินุ่มนวล เหนียวนุ่มพอดี หอมละมุน หวานละไม และสะอาด ปราศจากสิ่งเจือปน และที่สำคัญไส้ขนมของเราไม่ผสมถั่วกวนเลย ตัวแป้งเนียนนุ่ม หอมเพราะเราใช้เนยสดแท้ๆเกรดพรีเมียม ไม่ใส่วัตถุกันเสียกันรา สีทองเป็นสีผสมอาหารนำเข้าจากต่างประเทศ ปลอดภัย 100% เปี๊ยะถุงเงินสีทองมีให้เลือก 2 ไส้คือ 1. ไส้ทุเรียนล้วน 2.ไส้ทุเรียนไข่เค็ม ชอบแบบไหน สั่งได้เลยครับ

เปี๊ยะสับปะรดไส้สับปะรดกวน ในภาษาจีนคำว่าสับปะรด คือ “旺來” ( wang-lai) ซึ่งหมายถึง การนำพาโชคลาภ นอกจากนี้สับปะรดยังเป็นที่นิยมในการใช้เป็นสัญลักษณ์แห่งความเจริญและการเงิน การให้เปี๊ยะสับปะรด จึงเปรียบเสมือนการอวยพร “ขอให้มีแต่ความเจริญรุ่งเรื่องในชีวิต” เปี๊ยะสับปะรดของเราแป้งหอมหวาน เข้ากันกับตัวไส้ซึ่งทำจากสับปะรดที่เรากวนเองด้วยวิธีแบบโบราณ รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยว เคี้ยวหนุบหนับ