＜リスペクトローカル＞北の大地×湖の恵み 2018年6月30日（土）まで、北海道と滋賀県の食材をシェフが独自でアレンジしたコラボメニューが登場 鉄板焼おおみの『北海道コース』では、きめ細かなサシが入り濃厚な味わいが自慢の「北海道産黒毛和牛ロース」と、赤みの深いコクが舌上に広がる「北海道産牛フィレ」をご用意。 それぞれ目の前で絶妙な火加減で焼き上げ、ほどよい旨みを引き出した、2種類のお肉を...