火鍋的菜盤能滿足營養師建議的一日五蔬果需求，但除了量之外，品質更是重要，因為真正有機無毒的食材，才能吃得健康、吃得安心。 有火鍋的蔬菜食材來源產地之一：位於彰化縣芳苑鄉的 #番挖水耕農場，多數以溫室水耕方式種植蔬菜。農場主人表示，水耕不需土壤，但耕作使用的水會定期做水質檢測，從 PH 值、重金屬微量元素、到生菌含量等，每年都會送 SGS 檢驗，層層把關。 番挖農場主要種植水耕蔬菜、香料食物...