八街ピーナツ

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千葉県佐倉市臼井田840-3

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落花生の名産地、千葉県の北総台地八街(やちまた)に作付された、国産の落花生を提供しています。
無添加にこだわり、落花生を煎る時間も通常の6倍くらい長い時間をかけ、じっくり煎り上げます。

旨味を最大に活かすため、落花生についている土の落とし方も工夫します。
鬼がら焼きは、普通の落花生のように水洗いして汚れを落とすのではなく、エアーを噴射して汚れを落としています。
通常は、落花生を水洗いしたり、漂白したりするのですが、そうすると、汚れとともに、中の旨味も抜けてしまうことが多いです。
一見すると、他の落花生よ…
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