很開心有機會在美國SCA的烘焙認證課程中擔任講師。從操作, 部位解構到烘焙理論示範與解說，盡可能讓來自各地的學員們學到烘焙的關鍵基礎。雖然時差因素下已經累癱，但分享與互動讓我忘記疲憊，渡過充實的一天。 轉自Frank 老師臉書 ＃sca2018