COCOCINA

【ローストビーフのこだわり】 ご注文を頂いてからお客様のために丁寧に焼き上げます！ 『極旨赤身の国産ももローストビーフ』！ ご注文を頂いてからお客様のために丁寧に焼き上げる 極旨赤身の国産ももローストビーフ！ 赤身の部位にこだわり、真空調理でじっくりと焼き上げます。 ★赤身にこだわる理由★ お肉の脂身が多い部位だと冷めた後、固くなってなめらかな食感が楽しめません。ローストビーフは冷めた後に食べるので、冷めてからおいしく食べられる赤身を使用しています。 ★ロゼに仕上げる★ 真空調理をすることで、お肉本来の旨味を逃さずに閉じ込めます。また、低温でじっくりと焼き上げることで、風味豊かに柔らかくロゼ状態に仕上がります。低温といっても、お肉の芯温をしっかりと管理しておりますので、安心・安全にお召し上がりいただけます。

フランス・ドイツを中心に取り揃えております。また、ハラール認証の商品もございます。