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事前予約で3%~オフ!予約サイトは24H365日注文可 電話/店頭は火・木・土曜の11~17時注文可 来店2日前まで予約可能 冷凍渡しの為保冷バック保冷剤持参を推奨※常温渡しも可※予約無し購入は定価

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糖質制限パン専門店ココレクト 製造直売所

満足できる低糖質パンをお探しのあなたへ・・

パンの製造、研究に携わって 25年以上になります。
はじめは小麦粉のパンが専門でしたが、「家族の健康」というありがちですが深刻な理由から、糖質を控えたパンの開発に取り組むようになりました。
製法に拘っている分コストや手間がかかる工程もありますが、『やっぱりパンが好き!』という気持ちを大事にしながら、やりがいを感じて取り組んでいます。
そして皆様の「ストレスなく、美味しいパンを食べたい」というお気持ちに、少しでもこたえられるパン作りを目標にしています。
ココレクトの糖質を控えたパンシリーズ、ぜひお楽しみください。

◎通販サイトから24時間365日お求めいただけます。
https://cocollect.net
全国にクール冷凍便にてお届けしています。

◎名古屋市名東区上社の製造直売所は火・木・土曜日の11₋17時営業です。
店舗前に駐車場がございます。
決済は現金とPayPayになります。

◎店頭渡しは事前予約で3%~オフになります。
予約サイトをぜひご活用ください。
https://shop.cocollec.net

予約商品のお渡しは特にご希望が無い限り冷凍状態でのお渡しになります。
ご来店の2日前までなら電話/店頭予約も可能です。

◎ご予約無しの購入も可能です。
ただしモンキーブレッド/期間限定の商品やプレゼント/セット商品は要予約です。

●糖質制限パン 生地のタイプ

A.希少糖アルロースとオリーブオイルの生地

砂糖や合成甘味料の代わりにカロリーゼロの天然由来甘味料『アルロース』を、小麦粉の代わりに複数の食物繊維を使用する事で、体内に吸収される糖質量を削減。
油脂には軽さ、口当たりの良さを実現するためにエキストラバージンオリーブオイルを使用しています。

糖質制限パンにありがちになえぐみ、臭いなどが無く、フィリングの風味を損なわない自然な味、食感が特徴です。
プレーンなタイプのパンであれば、まずはトーストせずそのままお召し上がりいただくとその魅力が伝わるのではと思います。

下記カテゴリーのパンは「希少糖アルロースとオリーブオイル生地」になります。

低糖質角食パン
シンプル&プレーンな低糖質パン
スイーツ系低糖質パン
デリ(惣菜)系低糖質パン
低糖質キューブブレッド
低糖質モンキーブレッド

『アルロース』に加え、スイーツ系の甘味料には糖質が体にほぼ吸収されないカロリーゼロの天然由来甘味料『エリスリトール』、同じく神の果物とも言われる天然由来甘味料『羅漢果(ラカンカ)』を使用しています。

B.低糖質ソフトフランス

砂糖などの甘味料に加え、固形・液体の油脂を使用せず「糖質・脂質」ともに控えた生地です。
低糖質パンには珍しい、ハード系の風合いを感じる表面になっています。

C.低糖質ブラン&セサミ

複数の食物繊維を配合した生地をベースに、しっかり糖質を抑えられるすり胡麻と焙煎ふすまを配合したデイリーユース向けの低糖質パンです。
甘味料には『エリスリトール』を使用しています。

D.低糖質ヨーグルトマフィン

おやつ感覚で食べられる、低糖質生地にヨーグルトを配合した4種類のマフィンです。
甘味料には『エリスリトール』と『羅漢果(ラカンカ)』を使用しています。

●商品に関する過去のレビューは下記でご覧いただけます。
https://judge.me/reviews/cocollect.myshopify.com
https://www.instagram.com/cocollect_factoryoutlet/

●シンプル&プレーンな低糖質パン、低糖質角食パンを中心としたアレンジ例は、『あれこれまかない備忘録』でご紹介しています。
https://cocollect.net/blogs/bibouroku
https://www.facebook.com/cocollect2/

〇小麦粉不使用の生地ですが、別途小麦由来の成分を含んでおり、グルテンフリー/小麦アレルギー対応の商品ではございません。

〇持病をお持ちの方は、事前に掛かり付けの医療機関にご相談ください。

〇手作業の工程が多い為パンの形状が一律ではなく、また同重量で分割していますが、焼成後は大きさ/色味などにも個体差が出来る事があります。

低糖質素材を使ったパンの特性もあり、ご理解いただけますと幸いです。

〇参考糖質量は算出した糖質量から『アルロース』『エリスリトール』『ラカンカ抽出物』分を引いた数字です。

それぞれ体にほぼ吸収されないという特性がある為、その様な計算、表記をしています。

〇解凍後は冷蔵庫保存(7℃以下)で5日以内にお召し上がり下さい。
常温商品は当日中にご賞味下さい。

商品紹介See more

¥1,350低糖質角食パン【10枚入】参考糖質量2.7g/1枚 ふんわり

パン好きの方は、ぜひ1枚トーストせず何もつけない状態で召し上がってください。 ふんわり滑らかな食感がお楽しみいただけると思います。 日頃の朝食に欠かせないバタートーストは、さくさく軽い仕上がりになるのが特徴です。 食べ易いので枚数が進み過ぎない様にご注意ください笑 程良いキメのパン生地は、糖質制限を感じさせないサンドイッチ作りにも最適です。 素材の味を邪魔しない優しい風味で、卵やベーコン、ハム、チキン、野菜など低糖質食材の味を引き立てます。 ●パン生地には、砂糖や合成甘味料の代わりに当店が国内流通初期からパン素材として活用に取り組んできた『糖質が体にほぼ吸収されない』『優しい甘み』が特徴のカロリーゼロ希少糖『アルロース』を使用しています。 希少糖アルロースについてご紹介しているページはこちら https://cocollect.net/blogs/breadandingredients/allose ●同じく小麦粉の代わりに複数の食物繊維をブレンドして更なる糖質カットを実現しています。 ●メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともに召し上がった際の口当たりの良さを感じる生地を目指しました。 パン生地には天然由来カロリーゼロ甘味料『アルロース』を、メインの油脂にはエクストラバージンオリーブオイルを使用し、味と食感の高みを目指した低糖質生地です。 << 保存・解凍など >> 解凍する際は冷蔵庫で数時間から一晩かけての解凍をおすすめしております。 解凍後は高温多湿を避け、冷蔵庫保存で5日以内にお召し上がりください。 商品到着後冷凍状態のまま保存する場合は、裏面ラベル内賞味期限を目安に保存してください。 ※製造日から4カ月以内となります。 << その他 >> 〇小麦粉不使用の生地ですが、別途小麦由来の成分を含んでおり、グルテンフリー/小麦アレルギー対応の商品ではございません。 〇持病をお持ちの方は、事前に掛かりつけの医療機関にご相談ください。 〇パンの形状について ・手作業の工程が多い為パンの形状が一律では無く、また同重量で分割していますが焼成後は大きさ、色味などにも個体差が出来ることがあります。 ・内部に空洞が出来る事があります。 ・耳の部分が薄くなり破れが生じる事があります。 低糖質素材を使ったパンの特性もあり、ご理解いただけますと幸いです。 〇参考糖質量について 糖質量からアルロース分を除いた数字です。 アルロースは体にほぼ吸収されない為、その様な計算、表記をしています。 << アレンジ例 >> 『あれこれまかない備忘録』内の食パンを使った記事になります。 ちょっと一工夫で、さらに美味しく楽しめます! ※R7/7/27現在の情報です。 随時更新中😸 No.64 キャラメルラスク 低糖質角食パン&体に吸収されにくい甘味料を使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/caramelrusk No.58 ハーブチキンのパン粉焼きサンド 低糖質角食パンを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/herbcrumbedchicken No.56 フルーツ&水切りヨーグルトクリーム 低糖質角食パンを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/greekyogurtwithfruit No.54【わたしの低糖質パンライフ】再現メニュー アーモンドミルクとアルロースのフレンチトースト ローカーボアイス添え 低糖質角食パンを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/frenchtoastmadewithalmondmilk No.52【わたしの低糖質パンライフ】再現メニュー 食パンでスクランブルエッグサンド 低糖質角食パンを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/sandwichwithscrambledegg No.50【わたしの低糖質パンライフ】再現メニュー 食パンで作るディルピクルス(無糖)のエッグサンド 低糖質角食パンを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/sandwichwithdillpicklesandegg N0.42 手作りピザソースで低糖質ピザトースト 低糖質角食パンを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/pizza-toast

¥2,799低糖質スイーツセット 甘くても糖質控え目な7種類のパン

人気のおやつパン7種類をギュギュっと詰め込んだお得なセットです。 それぞれ甘味の満足感を得られるようにお作りしています。 「糖質制限中だけど、甘いものが食べたくなる!」という方、その時の気分に合わせてお選び頂けます。 是非冷凍庫に常備してみてくださいませ。 セット内容 1.低糖質シナモンロール×1個 ★参考糖質量2.9g★くせの無い生地がシナモンの優しい味わいを引き立てます 2.低糖質抹茶のスイートブール×1個 ★参考糖質量3.0g★厳選した抹茶を使用した可愛いらしいローカーボパン 3.低糖質メロンパン×1個 ★参考糖質量4.5g★ほんのりキャラメルの香りが楽しめるパン 4.低糖質あんバター×1個 ★参考糖質量5.3g★ローカーボなティータイムを楽しみたい方に! 5.低糖質小倉あんパン×1個 ★参考糖質量5.3g★羅漢果で炊いた滋味深い小豆のあんは日々のお茶うけにおすすめ 6.低糖質クリームパン×1個 ★参考糖質量5.4g★糖質を控えた滑らかカスタードクリーム入りのパン 7.低糖質クランベリークリームチーズ×1個 ★参考糖質量7.8g★ココア生地に赤い果実が可愛いらしいパン ____________ ●パン生地には、砂糖や合成甘味料の代わりに当店が国内流通初期からパン素材として活用に取り組んできた『糖質が体にほぼ吸収されない』『優しい甘み』が特徴のカロリーゼロ希少糖『アルロース』を使用しています。 ●同じく小麦粉の代わりに複数の食物繊維をブレンドして更なる糖質カットを実現しています。 ●メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともに召し上がった際の口当たりの良さを感じる生地を目指しました。 ___________ 参考糖質量=糖質量から体にほぼ吸収されないアルロース/エリスリトール/ラカンカ(羅漢果)抽出物分を除いた数値。 ★アルロースはカロリーゼロの天然由来甘味料です。 ★エリスリトールはカロリーゼロの天然由来甘味料です。 ★ラカンカ抽出物は希少なウリ科植物「羅漢果」由来の天然甘味料です。

¥2,479低糖質デリセット 惣菜系7種類のローカーボパン詰め合わせ

人気のおかずパン7種類をギュギュっと詰め込んだお得なセットです。 日々のお食事や夜食、おつまみ等、あらゆるシーンでお役に立てるおかずパンが勢ぞろい! 惣菜系の低糖質パンをいろいろ楽しみたい方、ココレクトのパンを初めてご購入される方におすすめです。 セット内容 1.低糖質ベーコンエピ×1個 ☆参考糖質量2.8g☆麦の穂の形が特徴的なローカーボパン 2.低糖質明太チーズ×1個 ☆参考糖質量2.8g☆食べ易い生地にしっかり明太味が嬉しいマヨ&チーズパン 3.低糖質ロングウィンナー×1個 ☆参考糖質量3.6g☆ぜいたくウィンナーを丸ごと使ったボリュームたっぷりのお食事パン 4.低糖質ツナちくわ×1個 ☆参考糖質量3.7g☆ちくわ増量!やさしい和風味の食べ易いおかずパン 5.低糖質枝豆チェダー×1個 ☆参考糖質量3.9g ☆ぶちぷち枝豆と風味豊かなチェダーチーズ&爽やかクリームチーズのパン 6.低糖質ピザパン×1個 ☆参考糖質量3.9g☆新作!お手軽ランチや外出時の食事にぴったりのピザパン 7.低糖質カレーパン×1個 ☆参考糖質量6.6g☆サクサク食感にリニューアル!たっぷりスパイスの本格カレーパン ___________ ●パン生地には、砂糖や合成甘味料の代わりに当店が国内流通初期からパン素材として活用に取り組んできた『糖質が体にほぼ吸収されない』『優しい甘み』が特徴のカロリーゼロ希少糖『アルロース』を使用しています。 希少糖アルロースについてご紹介しているページはこちら https://cocollect.net/blogs/breadandingredients/allose ●同じく小麦粉の代わりに複数の食物繊維をブレンドして更なる糖質カットを実現しています。 ●メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともに召し上がった際の口当たりの良さ、トーストした際の軽さを感じる生地を目指しました。 ___________ ※参考糖質量=糖質量からアルロース分を除いた数値。

¥1,664低糖質シンプル&プレーンAセット 日頃使いに適した4種のパン

毎日の主食におすすめのシンプルパンが揃ったお得なセットです。 低糖質な食卓がストレスフリーになる、ココレクトを代表するパンたちです。 初めての方には特におすすめです♪  セット内容 1.低糖質まるパン 3個×1パック ★参考糖質量2.5g/1個★当店基本の味をお値打ちに楽しめる使い勝手の良いサイズのパン 2.低糖質イングリッシュマフィン 2個×1パック ★参考糖質量3.1g/1個★糖質控えたサンドやバーガーに最適のふんわりパン 3.低糖質コッペパン 2個×1パック ★参考糖質量4.1g/1個★ちょっと懐かしい形のそのままでも楽しめる中型パン 4.低糖質ソフトフランス 2個×1パック ★参考糖質量4.8g/1個★甘味料/小麦粉/固形液体油脂不使用のバゲット風中型パン ___________ ●パン生地には、砂糖や合成甘味料の代わりに当店が国内流通初期からパン素材として活用に取り組んできた『糖質が体にほぼ吸収されない』『優しい甘み』が特徴のカロリーゼロ希少糖『アルロース』を使用しています。 希少糖アルロースについてご紹介しているページはこちら https://cocollect.net/blogs/breadandingredients/allose ●同じく小麦粉の代わりに複数の食物繊維をブレンドして更なる糖質カットを実現しています。 ●メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともに召し上がった際の口当たりの良さ、トーストした際の軽さを感じる生地を目指しました。 ___________ ※参考糖質量=糖質量からアルロース分を除いた数値。

¥1,907低糖質シンプル&プレーンBセット 角食パン入りのお得なセット

日々の糖質制限に使いやすいシンプル&プレーンなパンに、食パンを加えたお得なセットです。 フレンチトーストや低糖質サンドなどいろんな楽しみ方ができるパンたちは、当店のご利用が初めての方にもおすすすめの組み合わせです。 もちろん2回目以降のご購入の方も、バラエティに富んだデイリーユース向きのパンをお値打ちにお楽しみいただける内容になっています。 セット内容 1.低糖質角食パン 5枚入りハーフサイズ ☆参考糖質量2.7g/1枚☆パン好きの方におすすめサクサクトーストが嬉しいパン 2.低糖質まるパン 3個×1パック ★参考糖質量2.5g/1個★当店基本の味をお値打ちに楽しめる使い勝手の良いサイズのパン 3.低糖質イングリッシュマフィン 2個×1パック ★参考糖質量3.1g/1個★糖質控えたサンドやバーガーに最適のふんわりパン 4.低糖質コッペパン 2個×1パック ★参考糖質量4.1g/1個★ちょっと懐かしい形のそのままでも楽しめる中型パン ___________ ●パン生地には、砂糖や合成甘味料の代わりに当店が国内流通初期からパン素材として活用に取り組んできた『糖質が体にほぼ吸収されない』『優しい甘み』が特徴のカロリーゼロ希少糖『アルロース』を使用しています。 希少糖アルロースについてご紹介しているページはこちら https://cocollect.net/blogs/breadandingredients/allose ●同じく小麦粉の代わりに複数の食物繊維をブレンドして更なる糖質カットを実現しています。 ●メインの油脂にはエキストラバージンのオリーブオイルを使用し、ほのかな香りとともに召し上がった際の口当たりの良さ、トーストした際の軽さを感じる生地を目指しました。 ___________ ※参考糖質量=糖質量からアルロース分を除いた数値。

¥460低糖質ソフトフランス【1パック2個】参考糖質量4.8g/1個

原材料に甘味料、小麦粉、固形液体油脂を使用せず、糖質とともに脂質も極力制限したパンです。 小麦粉を使ったハード系のパンの風合いを念頭に特殊な製法で仕上げており、一見シンプルですが他のラインナップとは趣が異なるパンになっています。 バケットの様にいろんなお好みの具材を挟んでカスクルートを楽しんでみたり、手軽なバタートーストやガーリックトーストにも向いています。 バケットの様にいろんなお好みの具材を挟んでカスクルートを楽しんでみたり、手軽なバタートーストやガーリックトーストにも向いています。 少し塩味のあるパンなので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけると思います。 糖質・脂質どちらも気になる方、ぜひ一度お試しください。 ※パンの外側はパリッとしていますが、内部については画像にもある様に、小麦粉で作ったハード系のパンの様な粗い気泡はできず、それなりにきめが細かく柔らかい食感になります。 パンの外側はパリッとしていますが、内部については画像にもある様に、小麦粉で作ったハード系のパンの様な粗い気泡はできず、それなりにきめが細かく柔らかい食感になります。 ☆お得な5パックセットはこちら☆ https://cocollect.net/collections/softbaguette/products/softbaguette10 << 保存・解凍など >> 解凍する際は冷蔵庫で数時間から一晩かけての解凍をおすすめしております。 解凍後は高温多湿を避け、冷蔵庫保存で5日以内にお召し上がりください。 商品到着後冷凍状態のまま保存する場合は、裏面ラベル内賞味期限を目安に保存してください。 ※製造日から4カ月以内となります。 << その他 >> 〇小麦粉不使用の生地ですが、別途小麦由来の成分を含んでおり、グルテンフリー/小麦アレルギー対応の商品ではございません。 〇持病をお持ちの方は、事前に掛かりつけの医療機関にご相談ください。 << アレンジ例 >> 『あれこれまかない備忘録』内のソフトフランスを使った記事になります。 ちょっと一工夫で、さらに美味しく楽しめます! ※R7/7/27現在の情報です。 随時更新しています☺ No.62 低糖質ココアフォンデュ 低糖質ソフトフランス&体に吸収されにくい甘味料を使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/cocoa-fondue No.61 タラのリエット風ディップ 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/codrillettedip No.53 ドライフルーツとスモークチーズが薫るamatakeサラダチキン 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/amatake-steamedchicken2 No.47【わたしの低糖質パンライフ】再現メニュー ハム&チーズでカスクート風 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/caskutestylebread No.45 カリカリガーリックトースト 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/garlic-toast No.41 BLCTサンド 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/blct-sand N0.40 チーズハンバーグのオープンサンド 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/cheesehamburger-opensandwich No.39 ヨーグルトツナサラダサンド 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/tunasaladsandwich No.38 春キャベツのマリネとハーブチキンサンド 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/herbchickensandwich No.37 スクランブルエッグサンド 低糖質ソフトフランスを使って https://cocollect.net/blogs/bibouroku/scrambledeggs

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