こんにちは！ベーカリスタです🍞 今回のベーカリスタインタビューは「PanSal」 佐々木 真吾さん です。 北海道苫小牧の錦岡駅 に程近い住宅街。ご夫婦で営む、オーガニック食材を使った無添加のパン屋「PanSal」があります。 プロのフットサル選手を目指しながら、食品関係の仕事を両立させていた真吾さんは、誰もが安心して食べられるものを開発したいという想いから 独立を考えます。 『無添加...