こんにちは！ベーカリスタです🍞 最近、自家製マフィンによる食中毒事故の話題が世間を賑わせていますね💦 近年、マルシェやイベントでの手作り食品販売や、ベーカリーが人気上昇していますが、お客様に安心・安全な商品を提供するためには、食品製造工場の知識と設備を整えた上で、衛生管理を徹底することが大切だと改めて感じます。 今回の記事では、賞味期限・消費期限の設定に迷っていらっしゃる方に、期限の決め...