本日は、秋らしい一皿のご紹介です！ 【栗粉を練り込んだタリアテッレ・猪のラグーソース】 猪肉を赤ワインで煮込んだソースと、栗の粉を練り込んだ自家製パスタを合わせました。色合いこそ地味ですが、この時期ならではの味です。ジビエ好きの方、是非この機会にご賞味下さい。