────────────── 漁師の手選別で鮮度を保つ。 　こだわりの干物は人が作る。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 🐟美味しい干物をお客様に届けるため、ひものやでは生産者・配送業者の協力で品質管理に力を入れています。 釣り上げられた魚は港に着くと同時に漁師自らの手で選別🌊 機械よりも手の方が早く、鮮度が保てるからです。 鮮度を十分に保持した魚は、天日干しで水分を抜いて旨みを凝縮☀ その...