山梨パン工房モンマーロ

水を使わずに、マスカットベーリーA100%の無添加果汁を練り込みました。《山梨だからぶどうパン》 生地は、無着色・無香料・乳化剤不使用。県産小麦“ゆめかおり”使用。ぶどう果汁は防腐剤不使用です。

《石窯塩パン》地元で愛され、累計販売個数60万個を突破した人気No.1商品、モンマーロの塩パン。プレッツェルのような形が特徴で、他にはないオリジナル製法で丁寧に作られています。一つ一つのパンにバターを包み込むことで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりに。ほんのりと効いた塩味がバターの風味を引き立て、シンプルながらも深い味わいを楽しんでいただけます。

《メープルラウンド》まるで、生まれたての赤ちゃんを抱きあげるかのような、優しくて、柔らかいパン。その秘密は、たっぷりの水分で、じっくりと仕込んだ、こだわりの製法。風味豊かなメープルを折り込み、しっとりと焼き上げました。

《モンマーロ食パン》北海道産湯種を使用し生地はもちっと。さらに石川県日本海のにがり、酒造りの米麹を使用した、天然の恵みによる、やさしい味わいと食感、キメが細かくしっとり。さらに北海道産湯種を使用している為、しっとりだけでなくもちもちとしている生地をお楽しみください。 ※保存料・香料・防腐剤・生地改良剤・乳化剤等不使用

《とろける甲州ワイントンカレーパン》ワインを飲んで飼育されたブランド豚「ワイントン」の角煮を贅沢に包みました。 地元の赤ワインとワイントン豚バラ軟骨で長時間煮込み、オリジナルのスパイスで仕上げた自家製のカレーが絶品。

《本格パリクロワッサン》本場パリ仕込みの本格クロワッサン。丁寧にバターを繰り返し折り込んでいる為、クロワッサンの生地の層は細かくバターの風味が抜群です。サクッとしっとり自慢のクロワッサンをぜひお召し上がりください。

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