歌舞伎モダンな店内と、商標登録「づけ鳥」のお店。 づけ鳥の焼き鳥と鳥すきはここでしか味わえません！！！ 【づけ鳥】とは、玉ねぎと塩こうじにつけこんだ焼き鳥です。肉のうまみを最大に引き出しジューシーに焼き上げます！ 他では味わえない、ひらいオリジナルの焼鳥がお楽しみいただけます。 鳥はフランス原産黒地鶏、但馬鶏。鴨はツムラ本店河内鴨を使用。 当店の焼鳥は食べやすい、バラ焼き皿もりスタイルです。量は一皿約二串分の量です！ そしてもう一つ、鳥のうまみをふんだんに引き出した名物、鳥すき。 鳥の頭や足で旨みたっぷりの出汁をとり、おいしい部位だけを厳選。そこにお野菜と玉ねぎの擦り下ろしを入れて煮込みます。卵をつけて楽しんだ後には、お出汁がしみこんだうどんで〆ます。ボリューム満点、驚きの旨さです！ぜひ一度お試しください。 年中無休朝5時まで元気いっぱい営業してます！！ご来店心よりお待ちしてます。