禾田市集

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禾田的朋友, 節氣「夏至」已到,代表梅雨季結束,正式進入夏天! 炎熱天氣是否有時也不知煮什麼好?跟您分享一位㕑藝非凡的客戶做的清爽私房料理-栗南瓜鑲肉 @材料-栗南瓜中小型1粒、台江草本蝦仁1盒、香草豬低脂絞肉1包、薑、蔥、蛋(只取蛋白液用) @方法- 1)將適量薑末、蔥末、少許醬油、胡椒粉(可不加)、蛋白液放入絞肉調勻,使之有粘性。然後放入蝦仁(已洗淨瀝乾),再拌勻。 2)將栗南瓜洗淨、去籽、切塊(適當大小),放入盤中。 3)將(1)用湯匙挖一匙匙絞肉分別放在栗南瓜切塊上。確保每塊栗南瓜的鑲 ...See More
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