珈琲館サルビア 本店

珈琲館サルビア 本店

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Timeline

(´・ω・)9月15日(土)16日(日)八幡のおまつりが開催されます。     当店は八幡神社前の児童遊園内にて『南房総こだわり物産展』に出店いたします。     飲食スペースもございますので、八幡神社にお越しの際はぜひお立ち寄りくださませ、スタッフ一同お待ちしております。 9月15日(土) 10:00~21:00ぐらいまで 9月16日(日) 10:00~21:00ぐらいまで     八幡児童遊園 https://www.google.co.jp/maps/place/%E5%85%AB%E5%B9%A1%E5%85%90%E ...See More
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Location

Address
千葉県館山市北条2576
Location
JR館山駅より徒歩5分

Business Information

Hours 10:30~19:00
Closed on 水曜日
Budget Lunch 750円 / Dinner 750円
URL http://www.salvia-coffee.com
https://www.facebook.com/SalviaCoffee
Phone 0470-23-2341

Bio/Discography

1973年
千葉最南端の南房総館山にレストランサルビアオープン。   美味しいお料理の最後のコーヒーも美味しいものをお出ししたいという思いから、自家焙煎珈琲を始める。

Account Intro

当店は良質な生豆を選びぬき、独自の焙煎技術で素材の持ち味を最大限にひきだしたコーヒーをご提供させていただいたおります。
 
(1)産地の品評会の商品にとらわれず、クロップ、成分表、農地など素材の客観的データから味を逆算して仕入れております。
 
(2)ガスバーナー、吸気、排気などを改良したロースターで焙煎しております。

(3)素材の水分状態や個性を見極めて、秒単位で焙煎を調整して持ち味を最大限にひきだしております。

(4)未成熟豆を取り除くハンドピックなど仕上げは人の手によって行ってお…
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