望(ぼう)桃と八朔　純米吟醸生 杜氏の気まぐれレシピ 毎年、外池酒造店の小野杜氏がチャレンジしてみたいお酒を自由に造る企画ものの酒です❣️ 栃木県が開発した県酵母、TF-7-5酵母を使用しました。全体的には香りは穏やか、白葡萄、デラウェア、スモモ、ハーブなどの香り。味わいや酸味からして似ているのは八朔ではないかと… フレッシュなガス感、白桃らしい上品な甘み、そして終始八朔のような和柑橘を...