備長炭炭火焼き串
ハツ炭火焼き串
備長炭の火力によって旨み成分の醸成が顕著に現れる
旨み成分が備長炭に垂れると煙が立つ。煙はかおりとなって食材い絡みつく。炭の香りが湧く。
桜の木を植えました。
生花から地植えにして育てているが、注意深く観察していきたい。
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朝一番獲り「やんばる若鳥」の新鮮素材を贅沢に炭火で仕上げますSee more
Basic info
沖縄で一番美味しい焼き鳥屋を目指しています。
Cash only
13 seats, free Wi-Fi, smoking OK, power outlets available