日本玉八商店玉子燒傳人，親臨臺灣環球科大傳授技藝 本校觀光學院名人講座，邀請創立於1948年以玉子燒聞名的日本「玉八商店」第二代經營人長谷川雄一，到學校現場示範和指導學生，本校許淑敏董事長及師生都親臨「習藝」，也很珍惜這項難得的「做中學、學中做」機會。 觀光學院丁一倫院長指出，這項活動係結合雲林縣義峰高中和彰化縣達德商工兩校共同舉辦。玉子燒的烹調是日本傳統美食，一般而言，是日式料理出...