【咖啡新鮮事】土耳其式研磨 如同像糖霜(糖粉)或是麵粉一樣細，土耳其咖啡的沖煮方式，將咖啡粉和糖加進水中一起煮，表面會形成厚厚一層泡沫，倒進杯子後這層泡沫會沉至杯底。