「第9回最強の次世代ラーメン決定戦」優勝店！食材の産地を厳選しより安心安全にこだわってます ◆つなぎ味噌のこだわり 熟成黒味噌をはじめ、仙台味噌など厳選した6種類の味噌をブレンドし、その季節に最適な国産にんにくなど8種類の香味を調合しております。