こんにちは〜tsu-chiです！ 今日の夜は高松通りのお祭りがありますが、街に出掛ける方も多い週末となるのではないでしょうか。 今回の写真はホタテのタルタルを包んだフルーツトマトのコンフィです。 加熱して甘みをましたトマトとホタテの旨味の相乗効果をお楽しみ頂けます。口当たりはさっぱりしていながらも濃厚な旨味の残る印象深い一品に仕上がっています！ホタテ風味のジュレと一緒にお召し上がりくださいm(...