蒔蘿香草餐廳

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台北市士林區天母東路96號
Location
捷運石牌站
公車忠誠路口、啟智學校、三玉國小、天母國中下車

Business Information

Account Intro

幾位具有數十年資歷餐飲業專長的管理者、主廚及美食家,聯手打造夢幻餐廳。

從服務禮節,到服務流程動線規劃設計;從廚技掌控,到中央廚房管理;從單店經營,到多店連鎖管理;從門市管理,到品牌形塑;這一群人有著對餐飲業服務、店鋪、餐點的經驗及鑑賞能力,更有對餐飲業的十足熱忱!

經營團隊花費數年考察台灣、歐美各國著名餐廳。精微記錄餐廳設計的風格及特徵,比較不同餐飲文化間的同質性與差異點,感受不同口味差異及餐飲特色,盡其所能地品嘗更多食材的原始風味,細細歸納感動老饕的元素。

反覆研究各種傳統歐式烹飪所…
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