＃喝咖啡學咖啡事 #咖啡豆處理法 最後一章節➡️【水洗處理法】 水洗處理法是目前流行度較高的處理法，步驟如下： 1️⃣咖啡農將果實採收下來後，放入蓄水槽，去除雜物及未熟豆 2️⃣將咖啡果實放入去皮機將果肉和果皮去除，得到去皮後的生豆 3️⃣將去皮後的生豆放入發酵槽，分解殘留在內果皮的果膠，得到殘留果膠的生豆 4️⃣將殘留果膠的生豆放入水洗池，去除果膠，得到帶有內果皮的生豆 5️⃣將帶有內果皮的...