大江興業社

大江油蔥酥，有別於市售閩南風味油蔥酥如泡麵調味包的重鹹，我們採取減鹽的客家做法，符合現代人健康飲食的趨勢。一開始因為店內客人常要求我們販售湯頭內添加的油蔥酥，讓他們回家就能搭配湯圓、餛飩、燙青菜…等，簡單就能煮出客家美味佳餚。隨著詢問度逐漸攀升，便開始在販售罐裝油蔥酥，並陸續拓展銷售通路。