牛一頭から数キロほどしか取れない、横隔膜の一部「牛サガリ」。脂肪分が少なく、柔らかな肉質が特徴です。
一皿２本盛り
【安心・安全 検査済み】 食べる価値あり！とろけるような旨さ！
チーズの入ったポンデケージョを上げました。サクサク。とろ～り。
ふわトロの山芋とろろ焼きをソースとマヨでお好み焼き風に。
ソースをかけるとパリッと固まる？！
【本場中国の味】～四川料理のシェフ監修～四川料理の特徴である酸（酸味）、辣（辛味）、麻（しびれ）、苦（苦味）、甜（甘味）、香（香り）、鹹（塩味）が絶妙なバランスの麻婆豆腐に仕上げました。
【鶏めし】釜めしの王道！鶏めし。懐かしく優しい味です。※炊きあがりまでに10分～15分ほどお時間をいただきます。 ※写真は「あさりめし」です。
お店で一晩かけて煮込みます。甘辛い醤油味の牛すじに煮卵をトッピング。おすすめです。
ゴマだれに生姜の効いた麻辣油がたまりません。
】ミスジは肩甲骨の内側にくっついており一頭からわずか3kg程しか取れない希少部位。 肩甲骨付近の肉ですが、あまり動かない部位のため、適度な柔らかさと赤身の旨味を持っています。 レアの状態で、ご提供致しますのでお好み具合で火を通してお召し上がりください！
※画像は梅
【自社工房ベーコン】溶けにくいチーズを、自社工房のベーコンを巻いて焼きました。
タレに漬け込んだ肉をごはんにマキマキ。
蒸し鶏にピリ辛ソースが合う◎