鳥好本店

鳥好は、昭和３０年の創業以来、２代に亘りかしわ屋として地道に商いをしてまいりました。３０年前に20席の小さなやきとり屋を始め、徐々に業績が上がり、１０年後には、70席の店舗を御坊市で開店させ、現在では和歌山市内に１店舗、御坊市に３店舗を構える様になりました。 私自身　今、力を入れているのは地鶏。鳥好の地鶏はえさ・飼育にこだわり、御坊市熊野地区の自社養鶏場にて平飼いしております。 自分自身が、納得できるおいしい鶏をお客様に提供したい。そう考えると、鶏から納得のいく鶏をつくりたい。そう思い自社オリジナルの鶏をつくり『ラクト梅ぢどり宮子姫』※1と命名しました。 これからも、お客様に喜んで頂ける食作りと満足頂けるサービスをスタッフ一同力を合わせて努力してまいりますので、末永く鳥好、各店舗をよろしくお願い申し上げます。