根據研究表明，完整型或水解型的分子量太大，在胃中會被胃酸分解成胺基酸或小肽段後才能被小腸吸收；而氨基酸型則由於結構被破壞太多，不穩定而難以被利用。因此，胜肽型或小分子水解型（5000-2000Da）是目前被認為最容易被人體吸收利用的形式。 5000Da的小分子膠原蛋白能夠更容易地被人體吸收。5000Da的膠原蛋白分子量較小，進入人體腸道後能夠更快速地被分解成胜肽和氨基酸，進而被腸道細胞吸收，...