【お好み焼き ふるいち　浜田店 】 商店街から一本入った、細い路地の先にある老舗。 こちらの名物は、照りのあるソースをたっぷり塗って、鉄板に載せて運ばれてくる、ふっくらと厚みのあるお好み焼き(写真は「ミックス焼き」700円)。 その特長である甘みとふわふわ食感は、卵を多めに溶きいれた生地と蒸し焼きにするキャベツによって生まれるそう。ソースには地元・倉敷市玉島『豊島屋』のこくのあるタテソース...