とり多津 本郷三丁目店

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Timeline

いつも唐揚げとり多津をご愛顧いただきありがとうございます。 閉店後のご報告となってしまい大変恐縮ですが、 2018年5月2日をもちまして、「とり多津本郷三丁目店」は閉店いたしました。 長い間のご愛顧ありがとうございました。 厚く御礼申し上げます。 ポイントカードは根津店及び直営店にて引継ぎ可能です。 根津店は本郷三丁目店とは異なり、テイクアウト専門店となりますので定食のお取り扱いはございません。 === とり多津 根津店(テイクアウト専門店) 【住 所】東京都文京区根津1-1-13 1階 【電話番号】03-5832-772 ...See More
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Business Information

Hours 10:00-23:00
Closed on 年中無休
URL http://toritatu.com/
Phone 03-5805-5029

Account Intro

奇をてらった味やスタイルを追求するのではなく、誰からも愛されるスタンダードな味を実現する。それでいて、プロしか出せない高級感をほのかに加味したい。とり多津のからあげは、極めて困難といえる挑戦から始まりました。
経験豊富な料理スタッフが、1年近くにわたり「からあげ」を研究し続けました。
最高の味を引き出す最適な肉の大きさを吟味・研究し、スパイスのブレンドも数えきれないほどの試作を繰り返す日々。漬け込むたれの最適化と漬け込み時間の最適化の追求にも時間をかけました。打ち粉も片栗粉だけの単純なものでは満足でき…
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