3月11日〜12日の2日間にわたり「第10回ナポリピッツァ職人技能コンテスト(カプート杯) 」が開催されました！ 私が出場したのはSTG部門、クラシカ部門、そして職人認定試験です。 この度、無事に認定試験に合格することができました🎖️ ピザ職人になって10年目、電気式石窯でしか焼いたことがない男の挑戦！！ カプート杯にチャレンジして薪窯に挑戦したい！！ 日本ナポリピッツァ世界大使 牧...