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『週日不出門,花一小時,在家出專業義式水果塔 Crostata di Frutta』 別覺得自己廚藝不好,其實看起來難的其實很簡單, 義大利每一家早餐 bar 裡都會看到這種水果派 Crostata di frutta,底下一層結實派皮,中間鋪上厚厚一層奶黃,然後在上面鑲入各式水果並撒上糖粉做裝飾。因為實在太好吃,這已經是我每去早餐店必點的東西,今天決定自己動手做做看。 在做的過程中常常覺得糖未免也太多了吧,或是這奶油放這麼多能吃嗎?不過這種甜點就算派皮跟奶油餡熱量感覺很高,可是連著新鮮水果一起入口,多汁水果的自然風味竟然就這樣 ...See More
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