在歐美行之有年的精釀啤酒，近年來也在台灣颳起一陣旋風，但是要在不斷林立的精釀啤酒廠中，攫取消費者目光，最重要的就是建立特色，因此林泰光帶著美國紐約大學分子生物學博士，以及在微生物研究室工作的背景，成立台灣第一家專門生產「艾爾型啤酒」的精釀啤酒廠，他在實驗室內培育酵母菌種，依循傳統釀酒工藝，經過反覆精密測試，釀出沁涼的小麥啤酒，琥珀色澤透出陣陣香氣，還加入了台灣原生種農產品，特選台南青芒果、龍眼...